Resep Risol Jadul

Pecinta kuliner Indonesia, bertemu lagi dengan saya Rose. Kali ini saya akan berbagi resep risol jadul, jajan pasar yang sangat digemari oleh semua kalangan.

Resep Risol Jadul

Risol Jadul ini termasuk camilan yang paling banyak dijumpai, hampir diseluruh Indonesia ada dan kita jumpai  camilan ini. Dan kue ini sangat mudah untuk dicari atau mendapatkannya bila kita sedang ingin menyantapnya. Hampir disetiap tukang gorengan atau warung jajanan juga banyak menyediakan kue camilan satu ini.

Sebenarnya sangat mudah untuk membuat kue risol jadul ini bagi yang ingin mencoba, dan bahan-bahannya pun banyak dijual diwarung. Jadi jika kita ingin membuat sendiri kue ini sangatlah mudah dan murah ongkosnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue risol jadul ini adalah sebagai berikut:

Resep Risol Jadul

BAHAN:

Kulit Lumpia:

• 300 gram tepung terigu
• 750 ml air putih
• 2 butir telur
• ½ sdt Garam
• Bahan tumisan:
• 100 gram bihun, rendam dan tiriskan
• 1 buah wortel, cincang kasar
• 3 sdm minyak
• 3 sdm air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt Garam 
• 1 sdt Merica putih bubuk
• 1 cm kunyit
• minyak untuk menggoreng
• Sambal Kacang

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung, air, telur dan garam dalam wadah lalu aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
2. Panaskan wajan datar, oleskan dengan sedikit minyak
3. Tuang 1 sendok sayur adonan, putar, biarkan berbentuk lingkaran tipis, biarkan matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Haluskan bumbu halus, sisihkan.
5. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
6. Masukkan wortel, tumis hingga agak matang. Masukkan air, masak sebentar lalu masukkan bihun. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
7. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1-2 sdm bahan tumisan tadi di tengah, lipat. Lakukan hingga kulit habis.
8. Dinginkan selama 15 menit.
9. Goreng risol kampung hingga kecoklatan.
10. Angkat dan Sajikan.

Nah sangat mudah bukan untuk membuat kue risol jadul ini? Bahan-bahan yang dibutuhkan pun juga sangat murah dan terjangkau. Selamat mencoba ya, dan jika resep risol jadul ini bermanfaat silahkan save dan share ya, agar temen-temen yang lain juga bisa mencobanya. Sekian dan terimakasih, sampai jumpa..