Bola Ubi Cilembu.

Bola Ubi Cilembu.

Halo sahabat like and share dimanapun berada apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep jajan pasar yang sangat praktis dan ekonomis yaitu bola ubi cilembu.

Walaupun resep bola ubi cilembu ini sangat praktis dan ekonomis tapi jangan salah, kelezatannya akan membuat Anda dan keluarga ketagihan. Kue ini sangat pas buat camilan sambil minum teh disaat musim penghujan seperti sekarang ini.

Bola ubi cilembu ini juga sehat dan banyak disukai oleh anak-anak hingga orang tua. Jadi nggak akan sia-sia perjuangan bunda di dapur untuk membuat resep ini. Bahan-bahannya pun murah dan banyak tersedia di warung.

Bola ubi ini saya bentuk kecil-kecil. Pas untuk sesuap hehehe. Teksturnya kenyal bikin ketagihan deh. Sengaja saya buat tidak terlalu manis supaya pas rasanya saat diberi topping. Dimakan begitu saja sudah enak kok. Bahan untuk membuatnya adalah sebagai berikut.

Bahan:
Untuk 40 bola

• 300 gram Ubi madu Cilembu (daging saja)
• 3 sdm Tepung maizena
• 4 sdm Tepung tapioka
• 5 sdm Gula halus
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt Garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Optional: 3-4 sdt susu UHT
• Gula icing, keju parut atau mises untuk topping

Cara Membuat:

1. Kukus ubi hingga matang kemudian haluskan.
2. Selagi panas campur dengan semua bahan kecuali topping.
3. Ambil 2 sdt adonan dan bentuk bola. Bila adonan pecah-pecah saat dibentuk, tambahkan susu UHT sedikit saja, beberata sdt hingga halus dan kalis. Lakukan hingga adonan habis.
4. Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan. Gunakan api kecil.
5. Sajikan selagi panas. Beri topping yang kita suka.

Demikianlah resep bola ubi cilembu yang praktis dan ekonomis ini semoga dapat bermanfaat bagi Anda semua. Jika memang bermanfaat silahkan share ke teman yang lain biar semua dapat merasakan manfaatnya, sekian dan terima kasih..