IKAN NILA BAKAR BUMBU KUNING

IKAN NILA BAKAR BUMBU KUNING

Apa kabar sobat Like and Share, semoga dalam keadaan sehat tak kurang suatu apa, Aamiin. Kali ini saya akan berbagi resep Ikan nila bakar bimbu kuning.

Ikan nila adalah ikan air tawar yang banyak kita jumpai di pasar, dan harganyapin cukup terjangkau, ikan ini mempunyai tekstur yang mirip dengan ikan gurami, jadi sangat lezat untuk dibuat berbagai masakan, terutama untuk bakar-bakaran.

Nah untuk itulah kali ini saya membagikan resepikan nila bakar bumbu kuning yang sangat lezat, dan tentu saja kaya protein dan gizi. Berikut ini adalah bahan yang diperlukan.

BAHAN :

1. - 3 ekor ikan nila
2. - 2-3 sdm air asam jawa
3. - Gula dan garam secukupnya
4. - 2 sdm kecap manis
5. - Lengkuas, memarkan
6. - 1 serai, memarkan

.
BUMBU HALUS :

1. - 5 siung bawang merah
2. - 2 siung bawang putih
3. - 3 cm jahe
4. - 3 cm kunyit
5. - 2 butir kemiri

CARA MEMBUAT :

• Ikan nila yang sudah dibersihkan, kerat-kerat dagingnya, lumuri dengan air asam jawa dan garam, diamkan kurleb 15 menit.
• Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai wangi dan benar-benar matang, beri gula dan garam. Angkat.
• Lumuri ikan nila dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi, beri kecap manis, kemudian bakar. Oles-oles lagi ikan dg bumbu halus tadi saat ikan dibolak-balik. Masak sampai ikan berbau harum dan matang, dan siap disajikan..